聚丙烯酸钠的吸水性是由其化学结构和分子特性决定的。根据互联网搜集到的信息[1][2],聚丙烯酸钠其实是一种超分子聚合物，具有大量的羧酸基（-COOH）和负离子基团（-COO-Na+）。这些羧酸基团可以与周围的水分子进行氢键形成水合壳层，因此，聚丙烯酸钠可以在水中迅速溶解，并能够吸收大量的水分。
此外，聚丙烯酸钠分子链还具有一定的静电作用，因此在周围环境中，聚丙烯酸钠分子链与桥梁效应相结合，它能够极大地增加吸水量和保持水分稳定，从而使聚丙烯酸钠在很多领域中得到应用，如吸水性材料，医药、化妆品等。
需要注意的是，在使用聚丙烯酸钠时，需要注意其使用条件和限制，遵循相关的安全规范和操作要求。