香兰素的安全性

经口LD50（半致死剂量）：1580mg/kg

半致死剂量（经腹腔）（大白鼠）：1160mg/kg

半致死剂量（经腹腔）（小白鼠）：475mg/kg

Oral(guineapig)LD50:1400mg/kg

皮下（大白鼠）LD50：:1500mg/kg

Intravenous(Dog)LD:1320mg/kg

半致死剂量（经口）（小白鼠）：:1480mg/kg

吞食后有害。

据欧盟专家委员会2000年2月24日报导，大剂量可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝、肾等，故重新商订降低允许剂量中。

食入：给予牛奶或水（如果神志清醒的话），催吐。就医。

眼睛：用流动清水冲洗。

皮肤：用水和肥皂冲洗。

吸入：清理鼻腔，用水漱口。

灭火：泡沫。

火灾、爆炸危害：蒸气/气体比空气重，火灾产生的有毒烟雾。

泄漏处理与废弃：去除着火源，防止灰尘。扫或铲到安全的地点，用水和洗涤剂清洁地板以及所有被物质污染的东西。