二甲基甲酰胺是W 0还是O W乳化剂

什么是乳化剂呢？
乳化剂是一类物质，它能够将两种或更多互不相溶的组分混合在一起形成稳定的乳状液。在乳化过程中，乳化剂使分散相以微小的微......